V kurzu se zaměříte na to, co Vás na denní bázi trápí. Naučíte se, jak efektivně plánovat personál. Jak spočítat Food cost s Beverage cost. Jak si pohrát s náklady. Jak bojovat s nedostatkem personálu. Část kurzu je zaměřena i na pozici šéfkuchaře. Většinou jsou 2 druhy šéfů. Jeden umí vařit a druhý počítat. Málo kdy se povede obojí. Na tomto kurzu to, ale zvládnete.

Znalosti a zkušenosti získané během tohoto kurzu využijete kdykoliv. Tedy vlastně denně. Naučíte se pracovat s čísly na denní bázi, tak aby Vám tato práce nezabrala více jak 10 minut denně. Tento kurz Vám otevře oči v tom, kde můžeme ušetřit, kde naopak je lepší nešetřit.

V případě zájmu o kurz, nebo cenovou kalkulaci, pište, nebo volejte!!!